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2022年5月「においと辿る、わたしの記憶」@渋谷公園通りギャラリー
オンライン・プログラムとして開催していきた本プログラムがコロナ禍の収束とともに「With コロナ」の活動として新たな展開を迎えました。
ユニバーサル・プログラムとして見えない人も見える人も、聞こえない人も聞こえる人も、みんなで実際に「今気になるにおい」について、「自分の人生を彩る匂い」についてを語らう時間を共有していきました。
もちろん、ウォーミングアップは、Kampo Life Design（末次真緒氏）ブレンドの季節のお茶を飲みながら、ゲストには白須未香氏（嗅覚研究者）を迎えて、実際に空間を共有して体験するにおい感受は、想像以上に感性が開き、他者を知り、自らを知る素晴らしい時間になりました。
イベント詳細リンク
https://inclusion-art.jp/archive/event/2022/20220612-135.html
素敵なジャズ喫茶 Jazz cafe Chetty open 2021年11月30日＠京都
店主が長年愛読する専門誌「スイングジャーナル」、そして空間を彩るジャズの音色、コーヒーや紅茶、お酒の香りと共に、音楽と香りのマリアージュをお楽しみください。
住所：京都市中京区三条通室町西入衣棚町59-1三条清水ビル5階
Jazz cafe Chetty
open:15:00-17:00, 19:00-22:00
定休：水曜、木曜
謝辞
本年度の活動にあたり、公益財団法人 小笠原敏晶記念財団より活動継続助成をいただくことができました。
心より御礼申し上げます。
2021年8月6日井上尚子
HARUNA Blend Coffee
春の回(2021/02/03)・奇跡の共鳴
HARUNAさんが紹介してくださったシリアのコーヒー。画面越しに、参加者一同、香りを妄想する脳内トリップが止まらず、飲んでみたい、嗅いでみたい、味わってみたい、シリアにも行ってみたい！となりました。
輸入したカルダモン入りの”アラブコーヒー（カルダモン10%)”をHARUNA Blendとして、この「においの話」でもおすすめしたいと思います！
コーヒーを淹れるときにカルダモン・パウダーを少し入れてお湯を注ぐと、芳醇な香りが立ち上ります。
HARUNAさんが購入したサイト（現在、売り切れ中ですが）
http://ancient-w.com/?pid=154398954
下記サイトより作り方のご紹介
https://www.spiceluck.jp/spice/recipe/3210/
トルコやサウジアラビアなど、中近東ではごく一般的に飲まれているカルダモンコーヒー。カルダモンには口臭消し(特にニンニクの臭い消しには効果的！)や、消化を助ける働きもあるので、食後にぴったりの飲み物です。
コーヒーに加えるだけで香り高いフレーバーコーヒーを楽しめますが、甘いものともよく合うので、ミルクや砂糖、生クリームなどを加えても、美味しくいただけます。
みなさまも、ぜひ、お楽しみくださいませ。
Thanks to HARUNAさん!
おまけ情報
・シリアってどこ？
https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/syria/index.html
外務省 シリア・アラブ共和国
首都：ダマスカス
人口：1,690万人（2018年 世銀）
（注）2011年に始まったシリア危機は、戦闘行為が継続して情勢の安定化の見通しが見えない中、約57万人以上（2019年 国際NGO筋）とも言われる死者、約550万人以上（2020年 UNHCR）の難民、約610万人（2019年 UNOCHA）の国内避難民を発生させており、今世紀最悪の人道危機と言われる状況が継続している。
人種・民族：アラブ人：約75％ クルド人：約10％ アルメニア人等その他：約15％
（2020年CIA The World Factbook）
・アートと中東（パレスチナ）
https://www.afpbb.com/articles/-/3120130
バンクシーが「世界最悪の眺め」のホテルを開業 パレスチナ
2017年3月
「ウォールド・オフ・ホテル（The Walled Off Hotel）」と、イスラエルとパレスチナ自治区ヨルダン川西岸（West Bank）を分断する壁の距離はわずか4メートルで、ホテルの全室から分離壁を見渡すことができる。